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標題: [西式食譜] 蜜味牛仔骨 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-22 06:03 PM 標題: 蜜味牛仔骨

材料：(4人份)# N2 Q8 N! v( A. w0 S
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]

- T" A1 i, K- \0 o* ?! m

甜青椒 1/2 個 [切絲]

甜紅椒 1/2 個[切絲]

洋蔥 1/2 個 [切絲]

乾蔥 2 粒 [切片]

醃料：
+ A' A. B% H# G+ h$ Q公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙
$ o9 E9 A% B, X4 C( ?os.tvboxnow.com舊莊特級蠔油 1 茶匙os.tvboxnow.com) n+ K2 {' ]3 F) | a" I- t6 C
芝麻油 1 茶匙

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酒 1 茶匙
7 \7 O+ o Y" ?$ v. \os.tvboxnow.com水 2 茶匙

芡汁：

公仔箱論壇, ^0 S) u- K. @5 F

粟粉 1 茶匙

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糖 1/2 茶匙

特級鮮味生抽 2 湯匙

蜜糖 1 湯匙

粟粉 1/2 茶匙

做法： n/ b4 r* ~) t( H" T- }# V
1. 牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇6 H% ~- `6 u4 X- X& [' k9 Q
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。, W# U3 Z6 i" y/ E+ K7 [6 q& F
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。

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