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標題: [西式食譜] 泰式大蝦湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:49 AM     標題: 泰式大蝦湯

       
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3 K9 k; l: Q7 v9 H4 ros.tvboxnow.com材料
5 |8 `( P+ L) A( O# b- M公仔箱論壇魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許os.tvboxnow.com& K  u! F% v" d" l, i
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1.芫荽切碎;葱切粒;辣椒切片;青檸切角;香茅用刀背拍至出味。
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2 r! v" W" R; V, `% h公仔箱論壇2.魚湯用大火煮滾後轉細火,加入已拍的香茅。
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1 t" [+ T4 o' {4 G9 {os.tvboxnow.com3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻,冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅,放入大蝦,開大火煮至蝦肉熟透,再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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9 W+ c) f: c2 |/ s, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先將粉絲取出放入碗,加芽菜、辣椒及大蝦,再放入湯,灑上葱粒,最後榨入青檸汁即成。
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