標題:
[西式食譜]
香芒沙葛大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-14 12:31 PM
標題:
香芒沙葛大蝦沙律
, O) U2 I. o8 G& j* h0 E$ K4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" t; ^1 x( H
材料
9 I4 T9 {3 l/ T, K: J+ c* O
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
os.tvboxnow.com" @1 q/ z9 x5 O; J% [) d: f: C6 ?
b X) u7 b0 i1 g( j) K5 a+ ^
沙律汁材料
os.tvboxnow.com7 u5 F9 ?9 Q! P2 B& B ^: C! O
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 w! T9 F+ _, Z2 s
& k+ E5 s# ?7 Z: x
' D, _$ T& g3 n' h: W
做法
公仔箱論壇. e: J9 A& U2 C, U ?
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
7 ^ O5 B% z% h" b/ ]. s, A
公仔箱論壇2 m& ]4 w- p+ E* R
2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
% E3 U8 k. J9 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ a) c: j/ c! V& T; a
3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
" J- C |; ?3 T- q" {7 G) u% C
. B; r, O! c& b0 b# _: m& i公仔箱論壇
4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
+ @" ^9 c! o5 C# n0 G, E7 c
* U0 w) q' B& I; x2 z! T
5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
公仔箱論壇6 s3 T( X' N [9 |3 P# k5 i
* X, a& K! f! t- Z8 W' `
貼士
公仔箱論壇, k2 u3 i% b0 R2 A: l) z
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
公仔箱論壇1 r& |! f" q' u& R5 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, O) U2 I. o8 G& j* h0 E$ K4 i