【材 料】
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牛絞肉 80公克
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客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
/ Y+ l$ q- B6 H' \5 b* P6 ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙
. s6 e" h: a5 i) c; Q7 x9 Z/ |沙拉油 1大匙
1 T/ R+ y& B7 E' Y) z. k& _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
2 Z# O6 d& h7 ^" k公仔箱論壇蔥花 少許
/ a) L Z4 i6 s* H7 E& Qos.tvboxnow.com【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙
& ]# W) }* s& B3 i/ |- O% sos.tvboxnow.com香油 1小匙
& O. O! Q W$ u/ k公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* L* {" [1 x# \# r4 \
【做 法】
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$ `* B) @/ |, u s+ zos.tvboxnow.com1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2 I/ z. U5 M. X; n! m+ ~) K! o, o" T2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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. k( u6 C; @6 E- c. x3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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$ F4 }) f' [5 }! {0 j& ~4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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