【材 料】
/ u( S3 d; h) o2 S zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 j+ g, u* s
- ?0 e! @0 G6 D( stvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
) u) a- v, N$ o* {5 z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜 40公克
/ x% n k4 ~. W2 H& C洋蔥末 30公克
: D/ U) }, h9 X* |4 \7 y( gos.tvboxnow.com水 4大匙
# _+ Z5 \' x' p: Y9 c; }沙拉油 1大匙
7 Q1 A$ \8 X. q& A+ A6 oos.tvboxnow.com太白粉 1小匙
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蔥花 少許
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
0 }3 ?% z& B5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙
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香油 1小匙
7 G5 k& ~' Z4 A" X! y& `細砂糖 1/4小匙
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【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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* t! J% V1 g( ~" P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S! G5 }3 {+ m% {4 _4 C' j- `) v2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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+ b, K) V3 P8 ]) S) }& W ~; [公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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