標題: [中式食譜] 燉蕃茄豬小腿 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:39 PM     標題: 燉蕃茄豬小腿

【做　 法】
' r5 n1 N4 ]: n/ X5 o4 E' c  J! R1.將所有蕃茄醃醬混合均勻備用。8 i3 }( E& t* Q* {/ ]% i) Q4 {
2.豬小腿洗淨加入作法1的蕃茄醃醬醃約20分鐘備用。
5 H2 B+ k% m! u/ a0 ^2 G3.將甜豆莢放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w8 n1 U& u5 S: x1 Q
4.將作法2 的豬小腿及蕃茄醃醬加入高湯，以小火熬煮約30分鐘至熟。
4 L% m, F0 B& [- V5.取出豬小腿盛盤，再放上作法3的甜豆莢，再淋上作法4的醬汁即可。
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【材　 料】
3 U7 {# j+ s  a# I$ k$ Y0 f1 x! `豬小腿     2 支+ q% w+ b8 t6 m
甜豆莢     適量
: G: ]/ y- P0 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯     500 ㏄os.tvboxnow.com1 H6 |7 k0 _( Y% ~5 F
蕃茄醃醬：* `( R4 @' [4 n5 X4 a5 b
鹽     1/4 小匙
% T# d% W1 u! b. etvb now,tvbnow,bttvb蒜末     1 小匙/ Y1 ^* L) ~7 e6 Q# P: T$ R
白酒     1 大匙
  H1 e8 Q' ?" z4 O6 w公仔箱論壇蕃茄丁     2 大匙+ {9 e: @+ B. o
蕃茄醬     2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z" t/ }+ Y$ @1 @' g8 }* y
橄欖油     1 小匙

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