標題:
[中式食譜]
懷舊家鄉糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-12 06:48 AM
標題:
懷舊家鄉糉
os.tvboxnow.com' D: f( t( V' g- P1 g# O/ q
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* T2 o; J# v. P/ E' l1 L
材料︰
os.tvboxnow.com7 i9 k. \. b; f1 U3 e( O$ O
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
6 b' |& Z& j, h' P" [" h) {2 f公仔箱論壇
$ A6 |$ P' H6 Q: S- v. g0 ^7 ]
4 G* {! m9 j) i! y7 o3 fos.tvboxnow.com
做法：
# K' R1 V. X- d, |: E2 y+ Z
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
公仔箱論壇+ w' W! @" L2 v% [5 f( _( c
os.tvboxnow.com1 w8 r: B" y+ Y. ]; |
2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
2 p$ S1 z8 N3 @1 A. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O( Z5 l# y: B8 y/ y公仔箱論壇
3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 R% w% k& k q
6 v' @8 M; b! W# G( b1 T: d% Q
4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
5 W& N; [* [! d( J; e- s1 wos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 M- C# {6 e) [
公仔箱論壇( C0 J6 ]6 X3 Q+ i! O3 Q; d
, y H# p) r! x& Z& ?4 ]$ C$ L7 T
5 _* U% A, H* D% Z& u# Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 _# P7 b( ]/ G R
- J0 Y" [' k& L0 w: U* |$ t0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 U+ Z% e; \! F2 s
4 N. V0 C( k s+ \' i m9 Q5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 ^/ X. p# O, ~' L8 H) {0 A% D
- c! k- O4 }8 H3 e$ S: B# B! ]# Kos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com9 L! U3 [4 ?$ b% A+ y, Y* }% D- b
; H8 C) I3 }+ w5 r1 X
, G* _3 Z7 R/ W. p0 C
' e: f" G5 ?9 C- n @7 [" C公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 A2 X; y0 p% n6 _/ \. F. [
- O" C7 s1 E+ q& |! Vos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com' D: f( t( V' g- P1 g# O/ q
公仔箱論壇( C0 J6 ]6 X3 Q+ i! O3 Q; d
