香草烤雞
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材料 (4-6人份) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ d: U& B$ K; G1 ^
雞胸肉 2件
1 F9 n' A; ?+ |) d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb5 k) P+ O0 Z9 T: b! C. G/ S5 K/ D, h
西芹 1條公仔箱論壇% _1 p- K* E: ^. k" J! G
甘筍 1個3 u! K1 K# O/ |7 p2 ^+ E
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ m1 k% z; q8 [
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醃料 :6 _$ Z9 A3 D% t" H, K# {
辣椒粉 1茶匙
+ m, i/ C: f7 t% l茴香(Fennel) 1茶匙
( e/ j( O; w7 l7 t公仔箱論壇丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇. i# O/ e3 U) F6 Q- n2 U) C
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, E9 f( e" K# K
茴香子(Fennel seed) 1茶匙2 f% A) L( V/ D, l% [" o$ z! u+ j+ ^
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 V' Z' K( F9 m+ C0 N0 A1 @
, u! d2 B* b/ ]8 Y6 n. v& H蕃茄醬材料 :
0 y9 V6 Q* p/ l) m蕃茄(切碎) 1個
, [, I# ~2 Z3 z& w/ c4 M鹽 1茶匙
( t/ f" Y/ [+ E# j紫蘇蓉 1茶匙
# t3 b' [& b6 L5 B公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇0 |9 e5 R& i p5 M% E/ `& W
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- V) ^' N) v* a0 s
2 k7 c6 P# R) G9 l0 `9 @" ?3 E公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇1 l' Z5 ^, L( s- w
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。os.tvboxnow.com; K8 `5 E) M; [( X
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。os.tvboxnow.com" P1 @0 d" J. I8 t& r
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
% R) a" `8 U9 G. A2 S# n4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。/ }* b! \0 W, S3 l
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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