不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇% |: H/ ~: t& A. t Y8 {& v
# e' v. o, {+ x* E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( M/ @ D) U) vos.tvboxnow.com嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜( T) d' x: O. q
3 O8 j8 z1 c$ m' btvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。4 s. W" h7 |% Q7 x8 G" c3 ]' b, _
) W V ]! i5 v, v$ n9 W加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb& K3 ]5 f. {" j' x2 B. q4 [+ G
+ C( S# K5 W0 U0 r8 y: G! w. @tvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散8 Y0 F! I3 ]" R& e" r4 q4 [
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两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb7 C" s8 |! m' P) u, m) ?
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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, D3 G4 C" h$ v+ V公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，. O% u3 L6 z: O4 W5 `
) I: H* ~ ~% x# Mtvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。2 N4 N# s& T0 w! i! Q: P
& P% L7 Y: W5 V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。os.tvboxnow.com/ O. J9 ^7 v' M) Y2 F# u6 `: `$ z1 `
& \ {5 P* g4 W同样的，把面糊也是煎一煎
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9 v) \0 I/ L3 T- {os.tvboxnow.com煎好的面糊层
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+ `$ V2 N! B* j2 A4 uos.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。os.tvboxnow.com) f! q j0 U8 y/ a% q( L- E( w
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb, @9 i. ]7 g2 g+ |
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
+ X& Q8 R. m1 w# r8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com: }: }- f Q/ b- j' |
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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