那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
& J5 _- k0 j4 I% V; {7 m8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K3 H, m8 Z9 r7 q永樂園：出動七個外賣仔
% [/ [1 W$ q3 w中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。os.tvboxnow.com) Q: @3 w S! @/ G8 v8 v k; h/ |
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窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 v1 A2 w4 m' A! H' W
! E; w( |- r' B) N A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 os.tvboxnow.com4 ^ z* q+ P9 o1 v
7 C H+ ?) T* wos.tvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇& _% B1 o# z/ Y: ~! Z
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。# f$ n7 W% C; h2 K* F: O1 I
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乾炒牛河$27 " ~$ w3 o, f1 |* A x9 U
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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4 \. v3 F; j- x' c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10 0 |+ t: G$ Z5 z
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 9 o0 ?, ?1 \/ `: I2 P- t4 w$ W$ _
# y5 n# x- q8 e8 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 q" T, h: j+ m6 O' J! h
永樂園餐廳（中環昭隆街）
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" A# J* E7 e! ~$ y& bos.tvboxnow.com鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
6 D0 m' F$ I' `" W4 M* ?, v公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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) v' O$ G' d- Z9 w: }叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ t" K) w; p1 e: a
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇1 f2 D0 ^/ t9 w- @
9 h A/ U7 F' N# V/ q! Q+ {* E0 p2 }) p切雞拼油雞飯$40
s7 w$ i( [' J. K5 U! u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a) \+ R% c- y, W. R公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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1 X5 a, @# l3 x- ?+ U& Q' L( cos.tvboxnow.com墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 v0 x3 H6 _& I" f( i
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb# W+ q$ G. u9 y% E: I3 \6 v8 x
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雲吞撈麪$32
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5 d9 l! U& |( x% _& a6 X# Utvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& h4 J" a) O8 j7 l' @; {* N/ u
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。, U0 t: ]) X! s0 r$ @
( d0 {% r, k& i, d$ m新式茶餐兩餸飯
; |1 m( D: A% J% atvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 c. k Z3 @+ G5 p
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇3 |* W# Y0 }5 w$ ?* Q
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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, f3 i7 ]0 j0 Q8 f% I手剁窩蛋免治牛肉飯$38
" d% Q) I, _% V% x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ z! E+ M& m$ K+ D* J
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。2 u+ _1 r: w2 M- h' ]3 t5 Z
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇0 S$ ?4 k" B! I$ v& p% K% `/ |
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb; z5 \; |# ^0 y* l X
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健康沙律三文治套餐$25
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) Z2 l& R/ T& A, r7 }" q( b6 ^os.tvboxnow.com沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
. O: s, r6 H3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R+ u6 d! @: L" ]# o- L% u* }香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇) s3 k8 D7 }; p/ Z9 w% k7 z
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( Y3 D& {* l' i" x4 Wtvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌公仔箱論壇3 m1 U$ T# E- q5 T9 D
# c. j: \* g% Q三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇# ~* A& g/ n% ]# r. r
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) A/ m8 V" b1 ]
, i) K) c, p4 e* W4 ]* C2 v, o7 _香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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8 Z- i+ F. n4 U7 X7 B公仔箱論壇魚香茄子飯$24
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/ p- T, A" e7 |4 Q8 Q飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。, x+ q2 j( k' T5 Z: m" g
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新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇6 H l8 n% I' q& l U3 L- P' @
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人龍店大碟落足料
% j% o# a6 K' b) V/ f公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 - R8 R3 f% |, S5 a1 z& e
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb( H2 p/ o) a! O2 D. a8 o& v
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 os.tvboxnow.com5 V' j6 ?, C" Q% Z
/ M$ Q6 _- R: S" Z# D& a% {4 {+ @" sos.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）
T; c9 e* p8 I8 b0 e公仔箱論壇8 ^6 M5 K) L9 C5 s9 B! E3 s' A
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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