材料:* X1 C* ]* T0 h7 Z* z! i
忌廉芝士 183g/ t3 R; L. M1 U# N3 L+ F
酸忌廉 146ml
; d, w S3 J; E. N1 d0 S% C淡忌廉 60ml公仔箱論壇& E8 N$ p9 o) R' b/ o) ]
砂糖 87g0 _8 f5 [. P1 S: d/ |: h
蛋 3隻
5 z) ?7 T$ M Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
5 K4 i) ?9 h; V檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇. n) Q1 c L/ ]. }
藍梅餡 50g os.tvboxnow.com$ a+ H* K1 W- c' O" j! t& V
os.tvboxnow.com1 V$ d/ m! S% Z- t! K/ f
Crusttvb now,tvbnow,bttvb" J$ {. J4 H* s9 h6 v J0 U
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇7 V, g* A. C6 K, R4 j% c
玉桂粉 1tsp(optional)
1 L( P4 n) |) o$ Q8 Y2 b. U! e9 d牛油 32g / ]# l) |1 f7 C6 S6 c# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- y) Q# T+ Y+ _9 c2 o/ K7 o
Preparation公仔箱論壇6 S8 r* \# r) n8 n
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟# N" a. t1 h$ I$ x
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- g+ t. Y# k2 k# U
3. 牛油以熱水座融% J8 t. @2 L5 j+ q- |
4. 預熱焗爐200度) H" r% R6 e5 ~9 H0 P
, p4 h0 p3 Q7 ]1 p* T/ v
Operationos.tvboxnow.com; f$ W: I; W! f* `% H5 S
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
. i" U6 Z+ |7 H8 {: F3 o7 t$ v, R9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平# y, q/ U" N5 Z" f/ v
3. 放入雪櫃冷藏
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& J/ {1 B/ \7 [1 z- f+ Sos.tvboxnow.comFilling
/ D0 L0 H4 G0 w5 m1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% u4 D; X6 J0 K2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇: k8 ^2 h5 c4 z+ k, P
3. 逐隻加入雞蛋打勻tvb now,tvbnow,bttvb# u9 ~. s8 |! M/ v5 N$ E7 o
4. 篩入corn starch,打勻
3 `# j$ i& ~2 W5 c) I" Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁1 w6 h) W% C. |1 ^# Y
6. 加入鮮忌廉
$ A2 v$ H! p7 Y9 s/ A# n: E7. 麵糊過濾os.tvboxnow.com7 X) \! d5 C# ~! ~1 Q
8. 混入藍莓餡
9 y' \" N! R; c$ x4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模
1 ~2 O9 n% g6 i) B公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
, k& F r6 Z6 p5 h; j0 ^11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
; B8 p& _* d$ G/ jtvb now,tvbnow,bttvb12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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