森林中的營養奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% n8 c; |: w Z2 i
3 @# y V$ V' a3 Btvb now,tvbnow,bttvb 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 J2 N" j9 V. J* P* t
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
% k7 N5 U/ H4 N你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
' K( B3 c+ \* Q公仔箱論壇其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。公仔箱論壇' \3 D' n1 T2 d. Z
另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
& d$ G' _. e6 d, ~. w, w9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' Y: m8 _) S5 N) n; Z
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 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！8 k* j& C. a) n/ k. B9 r5 V! r% S. i
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
/ C3 E* P/ O6 c, [& n) p9 gos.tvboxnow.com家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？* e7 r7 U5 G& R, u
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
3 _' k$ l" y4 n! G7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
# T, N+ ?$ s6 c4 m: ?: [# Q 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。os.tvboxnow.com: D8 p' @) V# ^+ b: M; U
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆公仔箱論壇% [7 k2 }8 p& c; N
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
- f5 K5 L; u% b6 r) |) q5 _公仔箱論壇水煮蛋2顆3 i2 H4 T$ D R) Y8 I: G6 L( W
小黃瓜半條
& q. I% c7 m8 s7 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬半顆
8 }& i0 V% G( L2 J- d$ _美乃滋適量' f/ i* {: L( a7 @* Y% T
鹽、黑胡椒適量
8 p# O# ~0 {; w# I0 g$ ntvb now,tvbnow,bttvb吐司1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- G' D! f7 o
 圖／酪梨。趨勢文化提供tvb now,tvbnow,bttvb9 _" Z" p o; ^9 u4 R
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。os.tvboxnow.com+ t! Y: C' d" e. ] U h, | n
2.水煮蛋2顆切丁。! A% f0 E1 D. `3 \& e! c r0 Y
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
) j9 {: D& n, }- b公仔箱論壇4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 \7 ]6 D8 R9 f; X6 Y8 |
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。公仔箱論壇% n2 v( o4 n; v0 ]' |
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
0 q4 J: n# ?! h4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦7～8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 }" K! h; L! t- p
熟腰果7～8顆
& ~$ J3 h" a& f7 d+ D' f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb斜管麵兩人份, H0 }' j) h$ [2 R" B9 G7 X# ~
鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) k' h6 B9 n% j- f. Z+ q7 ]
洋蔥1／4顆os.tvboxnow.com1 I- l( w6 O- N2 Z, P
蒜頭2顆公仔箱論壇5 `; F/ X4 L. k9 N8 ?
鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb ]# a2 a' m5 {3 _) o- B0 I! c8 r
 圖／雙人份斜管麵。! a+ d( z m# d$ G/ ^/ b7 J
+ c; {6 @8 X Q$ p$ P# eos.tvboxnow.com做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
- s. f+ W+ q* Y$ I! X5 Y1 \os.tvboxnow.com2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% D. Z, ?# T8 I; @3 l2 p# P
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
4 j3 h4 ?- S2 e) U3 b4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
3 Z) i" X( \# ?os.tvboxnow.com5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
+ P T# d. j( a6 s9 C' _7 ]公仔箱論壇6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
; y+ x, {0 b3 N" }6 I/ p+ V1 w* i# P公仔箱論壇7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
4 o- G( H& B# B, t8 L. wos.tvboxnow.com 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。- q; c C' n! F
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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