 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
- g5 c% v9 \, z1 X- i& A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y9 z) ^: T V( P' }os.tvboxnow.com (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb' s p( `, m6 b7 H, ~
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
$ }9 A R- O8 O8 p, {os.tvboxnow.com 做法：公仔箱論壇* h. `+ X6 W7 }" ^
1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 A) r- T) K8 x$ X3 z( |
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
, n4 j1 n8 l4 i/ c5 K7 ]公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；
" o. @5 W) H+ ^9 N# F! T+ B 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。os.tvboxnow.com- p& B' A- D, Q5 {7 m
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 f! w) l* g5 w! E3 W, ~1 _
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
) ], }3 g/ a2 {0 t5 d- @3 q, ?公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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