[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~

2021-12-16 08:00
os.tvboxnow.com" [: m% V0 J1 h8 J/ G: [/ ~
冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。* Q) }2 d+ \1 J) @7 R! ^

雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。

d5 N$ j" t$ s4 D# a9 w
12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! T! [7 e0 {' l3 I* f

12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）

- N. P# ^. C+ C& D- H y) L
12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）

香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。tvb now,tvbnow,bttvb# h4 C0 H) V [1 l' G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# ?$ D/ |! Y* Y5 q, U
香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）

食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成
政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。) O, ?, f( f. w
4 y) m$ m, C6 @$ ~- f0 b
▼2020年冬至午市限兩人一枱▼$ O; p9 |3 D E2 G. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" h2 s. w" ~1 `) J( a( R5 a- o

公仔箱論壇9 P+ z N7 `8 v# F
去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）tvb now,tvbnow,bttvb% U7 g/ M: ]6 S3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 j- Z ]3 x; R2 ]" A

去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( C/ C( A5 c; G
os.tvboxnow.com" e3 E# Q6 J* ^+ G. q1 q6 I% J" |) B$ h
有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。

雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。tvb now,tvbnow,bttvb* m# H/ k, h& B# v m9 T4 K4 H

公仔箱論壇. z8 z; R. o# m% y# q" U7 \
旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
公仔箱論壇9 E6 t7 R8 N4 h9 [* k
雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成0 d8 ~) _+ h# P% l1 {" t
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。tvb now,tvbnow,bttvb, K' x9 o% Y( W* S* Y
公仔箱論壇/ d- k, k5 r/ _2 [5 u

* K/ S# E) I9 s' O& I) u3 F& y; O
雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
公仔箱論壇4 }4 s# V6 ^/ d
她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。公仔箱論壇" B* D; L) m4 N$ L7 }( |3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  K0 n# o5 |( K* g! K6 k; k
至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。公仔箱論壇$ q; s% Y8 F' T/ \( \! S

12月9日起須使用安心出行場所名單tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ n9 X! }( V9 R# Z  A

類別例子
餐飲處所 A、B、C、D類食肆          tvb now,tvbnow,bttvb& x$ J& Z8 E% ~9 Z/ s1 q* }2 O
酒吧或酒館
遊戲機中心             os.tvboxnow.com( w. y: _) V# J5 h' D
浴室
健身中心
遊樂場所公眾溜冰場桌球館公眾保齡球場 os.tvboxnow.com# |2 g2 z5 t1 p: t1 i4 D
公眾娛樂場
所表演場所主題公園博物館電影院- K% v6 M2 g! F/ ~" N
派對房間
美容院及公仔箱論壇/ Z) P9 Y" I" Y" j6 U
按摩院             公仔箱論壇0 n. \7 E( H$ N/ {) K
會址             tvb now,tvbnow,bttvb! o8 a; y+ w1 u0 h8 t6 p& D. _. x4 ?
夜店或夜總
會             os.tvboxnow.com1 P  G. l- o0 H1 e
卡拉 OK 場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( _+ ^" s7 B5 ^' @8 J- _
所
麻將天九耍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, w9 j; w2 y6 d$ _1 |8 s
樂處所
體育處所
泳池             1 O! S+ k0 v0 @* _, V0 F
酒店╱賓館
郵輪
活動場所

資料來源︰政府新聞稿

收藏分享評分

愛 Hamster 會發達!

想知天下事~只需每日收看~“時事焦點”!

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[香港] 冬至｜食肆轉C、D類 黃家和：晚市返疫前水平 部份酒樓加價一成~

[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~