[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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: W; q, n( j  ?- t+ Jos.tvboxnow.com今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb( ~) p! J- I6 t

+ v  q- C( ^+ w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅
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. A: k) s! d/ {, N* ?8 g竹筍雞髀菇炒枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( d) D, K7 i- s. q
https://bit.ly/2RWHcGM
* A& f3 a6 p" qtvb now,tvbnow,bttvb示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
  Y  j. @+ l/ Y2 ^攝影：《飲食男女》攝影組公仔箱論壇5 Q( \" p! a( \- [: [

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