[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

itsctsu

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。
6 {2 n( D0 x$ ?4 E) Mos.tvboxnow.com
/ }" y. Q+ G+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓 、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。8 J% v) p/ D3 B  w
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 m& V: z! u# h) J* A
4 c4 @) p; W! w% P0 n/ o4 H0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& o* ^/ _% }, n/ \. r

# y9 e9 d  C* e: H0 _4 Y/ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b! h3 L1 \$ @8 M+ W1 K

& R  t5 ]6 J\" ]& W\" g: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# F4 _; h' S- G

+ z+ O' a& m( B! L& m% f. l
5 J# c* z8 E  q- ]
\" L. Z% ^2 }! p\" I3 j! d0 C
4 x! U0 W( `: N1 t% Etvb now,tvbnow,bttvb
8 h& Z, h9 a' w3 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y' |; h4 i9 _5 I6 k; X% f0 T

7 \% N, l) l! I' P! q  `& eos.tvboxnow.com
0 U0 @, U% R- y0 E公仔箱論壇os.tvboxnow.com- A\" m: E1 g2 L\" J\" o+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y\" E: A7 i) G' j  p1 _) X
tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ ?& }, r0 m  i3 b