& Q/ {0 H! M& ]- `- L) O' Z( Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ y. C( C8 w/ P
300 毫升鮮奶
4 [- \) R0 v6 atvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻)
% C! u- `0 ~( ^: ]6 J0 S 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
$ V7 |# Z/ \( _* }4 F: |" y公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖
0 R' ]" @$ v6 m4 ?+ g3 { 5 茶匙清水公仔箱論壇8 a3 s3 r- Y. F: S
做 法 : os.tvboxnow.com b$ D) F n, x: S- d
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
5 [5 [8 B/ S: M* e1 Y7 r(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 os.tvboxnow.com5 z) _! m" x- Z$ U1 w
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇& M* k7 a8 R1 J' ^( f) ]% X
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
7 W. E$ C# L8 w( O(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
* Y6 H: ?* c. P* Zos.tvboxnow.com後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
! S9 t3 E4 Y2 g! [; T3 N% S/ Itvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb. e- `' C5 s5 }* M s) X9 r" [
用。
/ n0 s* g# ^8 g5 k$ a3 c2 `os.tvboxnow.com備 註 : os.tvboxnow.com( q( q+ ^) W( A
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 ! y' O* o) p" A1 H+ A
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 o6 F/ }( Q% C0 r' y2 o; O+ M. c
2 _$ ~' G7 v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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