關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ j' Y: e: k# o! }9 l0 b7 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 g0 j: U+ v
: O: e( ?: Z2 \# K* i7 S1 Z公仔箱論壇 營養成分有何不同
8 T8 k# M) m; p
2 Z6 X0 f, P/ O, @7 G* ~2 n
9 h- ? E) c% V; K公仔箱論壇 據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。
8 e8 z6 x) e3 \4 B
1 m( f( y6 |- c( P: a公仔箱論壇
Z& v/ c& u; J: ?" g+ f6 s! qos.tvboxnow.com 那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。
! o3 m9 T: C3 u! j6 V9 x2 j. p! B- ?) {1 H! Y/ m" y6 o
os.tvboxnow.com A) B0 I: l+ |# ]6 T" \
應該選擇哪種奶公仔箱論壇! D- {0 x# t0 c. [# `( S
4 M3 X' c, [ t
2 u; S6 Z+ Z! {2 Y$ s `os.tvboxnow.com 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。os.tvboxnow.com8 d/ H, j, d0 U: R0 v4 o9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 Q. L7 @' \$ z" u9 {
公仔箱論壇) W. l' e3 n$ v. t$ w+ H2 U/ |9 h
針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
! d. B( e6 w7 M S( C9 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 l1 x+ d0 H- d: j
$ w4 \% ~" @ s/ {: Y公仔箱論壇 鮮奶和酸奶的差別
, p0 f6 r+ B* m/ h! U. Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( X- y4 m7 t/ q* U- \! ?
, G: E+ v# O! n! J0 h+ g3 m) C
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。
0 F3 a3 J2 e; ~1 ?! h" D
9 m$ ^& |- m2 H2 I5 s. M7 _$ x' n公仔箱論壇
. x V% }) V0 H) [ U& |( z# Gos.tvboxnow.com 至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 