[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) 4 Z/ B' k8 K7 `7 d/ h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豆腐  T( t2 K' i$ _) c1 H/ K1 d0 }	1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: e( I! C/ m
天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 H; y/ y2 f# G4 d* {4 \  r	少許& P2 H0 y9 g8 J  r2 x  e: Y- }0 G+ y
蔥花# p; S& K' z# q! Z7 [0 N2 O( |	少許 ; w( `5 I7 H' j. b  I! Q
黑、白芝麻(已炒熟) 4 q2 B# F, w; J* @! T$ i3 m, `os.tvboxnow.com	少許 . c0 X; F% v- j6 qos.tvboxnow.com
鰹魚乾碎os.tvboxnow.com7 o  d; |+ M) f7 z. l# N5 s	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* T6 O  Q0 v: [: N# ~  j! x: D
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q, k6 p9 X, _0 N5 v
昆布魚高湯, L6 K& T  L0 r4 |0 F	200 毫升公仔箱論壇& m" y2 w4 P. P  |
日本豉油 $ j, K+ J0 T& P, m* k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 x' `( E- I# s- \: c/ f- d
白糖 ( {# n+ j# y2 N/ U' ?" n# \	半茶匙公仔箱論壇: M) S0 s% f9 e( O( ]9 v% O
日本甜米酒 (mirin) , x1 k8 t- H4 h( i	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. ^0 R. f2 c: g

製作過程 : q# d4 d! `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.公仔箱論壇0 ?  ]! \: |& X: t7 k' @	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 ' J9 l. h8 e: W* B) ?) F
2. 3 r) N3 b$ X" u! g; Y6 b' n	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 9 h3 C/ h1 A- T6 W, A
3.0 J: ~6 F/ s1 r" C) ^	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 4 A' V1 a. s. i

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1.os.tvboxnow.com! U2 m/ f3 W$ ^	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。2 M7 X& N8 H$ @2 j/ _
2.% K# K  C, S& t( ?* T6 A$ U	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 ; X( b1 p; r: u4 S4 jtvb now,tvbnow,bttvb
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦os.tvboxnow.com, A6 x9 s: b$ M0 w) f: k, I/ ?
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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