TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 S. e: v1 n, d( d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# i7 o6 m, Y2 W1 U
牛嫩肩.....2片
7 I) I2 f% T2 V2 i, q- k公仔箱論壇洋蔥.....半個
, O+ v7 Z/ ~2 P1 I4 L4 jos.tvboxnow.com
5 i$ F9 Z* D- F4 c: N: S6 Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb( I1 A4 ]2 B! ~. m- s
調味料: |1 O# p0 l5 J2 I- G
A.公仔箱論壇8 ?. { v/ ]$ G: p) {+ H: v- h
水.....1大匙
% I6 Y7 A7 {+ m+ m" f! J% A# }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙8 d- h+ u# Y. M6 s4 d
蛋白.....1大匙
2 l8 H% r. G0 Z2 ] utvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙公仔箱論壇3 U0 D3 `3 W# V1 M# Y' N
嫩精.....1/8茶匙os.tvboxnow.com; h9 f) P/ O# u0 P& `" r
小蘇打.....1/8茶匙
' P4 C- q6 J# Ros.tvboxnow.com3 G! ~6 z/ x2 H* h
, u# I* B* ]( |3 V$ B公仔箱論壇B.公仔箱論壇2 i' I. f7 f( U5 I: x( M; A- E
水.....100CC& l. ^, W7 T! d s; W
A1醬.....1大匙
1 v5 l: P( B" ]8 L { x公仔箱論壇砂糖.....1大匙
( D! E, k+ h. J9 u% w. J$ D' b$ V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙公仔箱論壇* r7 ^, Z- i A& G
蕃茄醬.....2大匙
3 P9 a2 x: V1 f8 a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙
+ P6 a* ^% h2 L& N& j, [ l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d6 Z7 k, v/ Y: j7 V; Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 b7 b" {; k1 l) e$ ?, }! Z; t
作法
1 X) w1 E# [" }* ? Z1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 o. Q# B& O" C8 H
* s( ?% q* Y& q7 S5 n
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
5 X" S, M; A. M9 E/ Z2 u5 k
) M# \3 o6 x* `2 {+ x" X) Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
* K& b/ R: h& H公仔箱論壇$ |+ f% G0 Y J% q
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
+ m; ?1 u+ A/ u1 B# i
2 k7 n4 j* d2 L" F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T. \/ V# r2 x |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 