食材 tvb now,tvbnow,bttvb) S1 q! V7 H5 C4 n% w' |8 P
水蓮.....5根- k4 a- o% k( F' `3 E- `% t" r5 o
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% L6 s# J( [' V; \) ^3 ^8 J$ T
玉米筍.....5支
) p0 U% u/ C5 `+ @9 `! a小黃瓜.....1支
0 l7 K" u. ^* w; vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb+ w% u0 m. D8 ]0 a9 _! f
紅蘿蔔.....1小塊- h u2 ?& `4 F) s2 i
腐皮/生豆包.....5片
. Y2 v. E5 s; Z. N* D) z% h0 s9 F$ ~( }! ]! R7 J& f1 u* O2 o( ~, ~
. r$ @4 w& Y+ mos.tvboxnow.com醬料
_9 n. l2 ^; e8 x( I& e香油.....少許
( A& U, g m+ P( M' g香菜.....少許os.tvboxnow.com8 E% n. u% N ?; A3 t, D
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 J) z. C3 c R. C" t
砂糖.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) L( V4 Q) Q" F0 E
玉米粉水.....100cc
# q+ {' o l0 m* u9 r% B淬釀醬油露.....40cc
- W% p1 A9 W9 B7 S/ F/ X" B5 n公仔箱論壇公仔箱論壇- [6 D i$ K* w/ S; Q) k0 m
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作法：# [4 m& V& [" c& a. R: @
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過+ @; |( ~6 E) M
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇% G. _ x" R3 ^& y1 q
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3. 再慢慢的捲起來os.tvboxnow.com/ i: R5 n. B8 B
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4. 重覆每個動作完成五捲
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. p, F+ m- W$ B0 Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇1 J# e# `% o$ l
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6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 U5 M& g6 S+ [/ @
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面; i# Y( p. E& ~+ Z! V
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻$ t, m, T, J/ O% Q7 C
1 j0 G+ B0 v7 l) o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb6 b' I- X9 D" e: w, B
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇& G, N7 v! {% R) t. h
$ \$ |/ s- H3 {7 O( @# Q h公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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