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[食肆地點] 【尖沙咀】地道北方美饌:叫化雞、水煮魚片、鍋塌豆腐 必食推介

知道北京老家很有特色,所以我們一行十五人約好來試試。os.tvboxnow.com6 q2 D9 B* c5 U

* G9 Q/ w2 S4 ^$ \4 |( Z& n+ Jos.tvboxnow.com一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引,每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳,真可愛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, Y1 ~+ r, L- b3 N

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兩日前已訂了「叫化雞」,好一段日子沒有嚐過了,期待。 os.tvboxnow.com' B% Y! g& e  Y. _

' u. b( t3 y- g# f& [我們點了多款涼菜,其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜,更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後,用白醋、麻油、糖、鹽來調味,酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜,涼拌生吃,爽脆刺激,令你胃口大開。6 f/ z4 k% Z1 D# M1 N2 m+ ^# _

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1 t3 }5 Y2 G: Y! E3 o; x) u7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( |* C9 D" M) t6 q8 _, A. K
涼拌土豆絲夠爽,麻辣肚絲味道夠麻夠香,老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。公仔箱論壇% e1 V5 m, l4 T9 m6 x
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( U. J2 B# y3 v; {- X2 `os.tvboxnow.com叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞,是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 r; R- X9 b4 J6 w

6 X! W( W2 Y* p1 {$ l5 J! \用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞,把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡,用荷葉包著雞後,再用泥巴塗滿整隻雞,放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時,便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉,切開雞肉時,雞肉香撲鼻而來,一口咬下,肥嫩酥爛,大滿足呀!( _8 M( N' l& J9 [+ S- x- _
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相對來說,片皮鴨則比較遜色,這一碟就是半隻鴨,少了一點吧,味道也沒有驚喜。北京填鴨,還是到沙田18食好了。
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水煮魚片,多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道,下次要試整條魚,魚的味道應該會再重點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 p% h$ W/ N, G, O3 K7 ^

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6 i2 ]) \" R5 a; s: G* t( Z4 Vos.tvboxnow.com草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅,羊肉餃子很重羊肉羶香,不錯。
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  M; u% j! U7 o$ Z我喜歡很多蔥的蔥油餅,這兒的不是我杯茶。 , ^! y) W, Q3 @  U+ K
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最後點了幾款甜點,豆沙鍋餅,豆沙餡滿滿的,還好不太甜。os.tvboxnow.com# _6 S7 u' b: n/ m0 b5 m2 j( }# q
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚,好味道。  {6 G( b" e1 _" {: m

" U! X1 u+ q& e1 {0 `0 h% t. ]# L& o公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望,士多啤梨新鮮帶微酸,加上糖衣的甜,很好的配搭。3 N7 P: V+ R$ G# I: X9 h

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/ V- d1 L9 a) z6 L# J北京老家
. @, T6 F! S1 q* z8 @: j地址:尖沙咀堪富利士道
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