[中式食譜] 烤鰻魚

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; D8 C- h: [. |* C- m材料:     
" n3 L& u7 r4 L公仔箱論壇鰻魚.....1條(約1斤)
$ `/ g3 _4 A7 G7 F( ~3 [; b% K: Otvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....數枝
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醃料/調味:     os.tvboxnow.com! O# y: I( Q  p( v- ~4 s
黃砂糖.....2大匙
  [* Z- Q7 o' c9 G& z( {* Q醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( f+ V  z# }; Y" Z6 m: W
薑汁.....少許
6 Y4 ?5 E2 b5 a1 B2 gtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 H+ p6 ~) W0 c2 k
白芝麻.....適量公仔箱論壇  [/ \" A! ~, @7 F, m" |
蜂蜜.....少許
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3 C; y4 J! k) o8 m" vos.tvboxnow.com製法:     - E- B3 r# a' x! f; Z3 \3 A/ U
1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分os.tvboxnow.com; @! @  i9 o8 L
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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& w* x3 ?2 I* e' z3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)公仔箱論壇5 d$ c* c+ ~1 s2 z3 U, R1 M1 S
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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