公仔箱論壇. M/ l- K3 E, y, |
材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 t9 w b3 }) V4 d
1.高野豆腐.....72克（約4塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 {8 X% j% Y9 J
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
, I; Z* e Y0 N# O: G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油.....1湯匙
( Y: Q$ m* _$ d" c+ {/ o公仔箱論壇4.乾蔥.....2粒（切碎）
) L( U& L( Y. a1 U' q5.蒜頭.....1瓣（切碎）
$ v( v: |/ m1 _5 S2 T0 @- L/ a7 E7 C公仔箱論壇6.指天椒.....1/6隻（切粒）os.tvboxnow.com) N; u$ V8 Q i9 X* [
* B; w7 N. o' r, M; z& W, c公仔箱論壇os.tvboxnow.com: A, q4 y( P- ^0 U1 }
醃豬肉材料：
9 q8 C, c# I+ Y; E公仔箱論壇1.生抽.....2/3茶匙
0 K" ^. Y* K4 Q k' C/ ^' otvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油.....1/2茶匙
2 z* P3 b& N5 A6 \1 G* B3.糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 v/ R6 P' K
4.酒.....1/2茶匙
! t, a. [2 Y( R0 E5.胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" |/ f, N" l& x3 g W) l7 Z
6.生粉.....3/4茶匙$ n) K3 |; n# A! `6 R- R0 h) O
7.麻油.....1/2茶匙
. n2 _8 V: _0 j6 X% n* e* W公仔箱論壇
6 e8 U$ Z/ ^+ @7 S. q W3 O# i
$ ~8 m% X5 T, q公仔箱論壇煮高野豆腐材料：
; o; B) | a; s2 V6 m1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯公仔箱論壇2 X( G" d) F6 }& M3 j1 t2 T
2.滾水.....1.25杯
# d7 U$ k# R" c* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雲南火腿.....15克（切薄片）
1 p" r! N2 F( E! z4 |* j公仔箱論壇4.麻油.....1/2茶匙9 ]0 B9 q% \4 ]
0 e0 i; c% s/ _8 l; g3 E3 a/ I7 S
6 j! Q8 o5 T. T8 z- B
做法：! u1 y, S; y7 {- d& O) I
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
# t! F8 n2 v" ^. b/ `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* T! s" q- [! t6 X4 X# O
2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) u; U1 s6 W, h
* [! [5 W8 C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
( X" P, ^. Q2 w1 H/ G( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l }3 Q$ n6 ^7 [
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。1 R1 O% Z* X* w) {4 w" z9 |) ~
" [1 }& U& o: }( @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: M3 B, i# S C" d/ T
' x, K) \; B4 M4 y% D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
R8 u! f" J& @6 z# V公仔箱論壇
, M+ `( v& G9 V7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
5 Q6 z& ~ L" Z+ Z7 K
$ ^6 Z4 q" q+ E/ F Atvb now,tvbnow,bttvb8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
( N( }7 \0 k. u8 E& m公仔箱論壇
4 Y, }+ d2 R! m2 f7 jos.tvboxnow.com9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。0 `$ w' A$ T% }& i
公仔箱論壇: q3 [ g- S! o. Z c- l/ I
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 