: c2 z! s& o# O0 |8 s' h' `0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 D r% l1 O
士多啤梨荔枝果汁：+ a% J$ g# Z8 v1 _5 y& [7 }
糖.....50克
) @2 j" f( U) {% wos.tvboxnow.com新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ n2 Q! D! n( R- y
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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- K( S1 ~7 g' w' y公仔箱論壇果凍：% O& h M9 ~8 p3 F* V3 ]+ t
魚膠粉汁3克
. s, T) V+ [4 l冰水汁15毫升公仔箱論壇0 Y4 f q4 I# f( Z% |) V
檸檬汁汁10毫升os.tvboxnow.com, K- R7 Q0 r6 l- E8 Z
新鮮荔枝.....約6粒
3 J; @% W6 a* A0 p4 _( qos.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁.....125毫升os.tvboxnow.com+ \5 B, Q/ u5 ?% M, \6 `# T" ?2 w
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6 `- A7 y& A% Q, l, N& S7 Cos.tvboxnow.com做法：
4 U2 p1 l8 d' E" e9 aos.tvboxnow.com1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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" S. e# k" D: F* c* h$ B& b6 _( Z* fos.tvboxnow.com2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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& w. ]& c& W. h5 sos.tvboxnow.com4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇/ N' b& [ @. T7 g- m5 J
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。6 D2 @. w4 z% t( _& w
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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6 i- C: S' p; G5 h; d4 M8 k) W0 H" g7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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2 X& g7 I( [% J+ E公仔箱論壇Tips：
' V' S; V- z- y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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- y6 ^( c; V+ ]3 [' ]公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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