[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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3 t  u7 _) S+ X$ R% M, S  _# J材料:     
0 \- C% h3 [0 x. ^0 w$ Z膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量tvb now,tvbnow,bttvb: j, l2 h% e& K) K

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做法:     ( N+ ]) U) w% ]" _  z- }& c
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb, b. M) g* R+ i
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 N+ A  U- f$ C" D3 A. e* d
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。1 m8 U8 T# t3 y: e3 U: U+ R
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。os.tvboxnow.com& ~; ?+ y0 E6 F: Z
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( n# y* B3 F: J: L" y& n: A

& b/ G7 m7 v8 t公仔箱論壇6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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Tips:
- b9 S2 q& H9 K& V2 }1 K* w# {煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。tvb now,tvbnow,bttvb% i5 n. G$ @! z* v

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