[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     
1 b$ f# u" D2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量os.tvboxnow.com; _- {: ?, w& L( K: |
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5 u. H$ s# P& }) Y/ B公仔箱論壇做法:     
- N3 _5 Q* C  R8 otvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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1 F/ K3 c, I  \& `$ `" etvb now,tvbnow,bttvb2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。  |8 ~" n' l: z, X5 ~

3 W2 u! ^4 v1 x* D1 \os.tvboxnow.com3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# j$ r, A* Z4 R: O

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' t1 t/ N/ [. y* v/ jTips:     tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 V* G5 o: ?
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。os.tvboxnow.com/ f! Z% H, s& l, c" ]
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