" r7 o/ ~9 e. J) x* vtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# ~, b/ l# \! x+ q6 T
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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2 V7 L# C6 r- S( F% Kos.tvboxnow.com調味:
8 i. C9 T6 `9 y8 {公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
$ o9 V9 h/ O' U0 V& c1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。os.tvboxnow.com3 \6 b0 R- q- q0 |2 B
: t; u6 Z3 K+ D s+ Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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1 t4 \! A9 V% \tvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。6 B Z* P4 Z* y/ F& j# s0 Q4 V# P
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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