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豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 G3 F9 O: B9 R
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+ U0 N; S, {4 n) R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
p( u1 S |+ a# k/ Bos.tvboxnow.com砂糖適量、蠔油適量
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做法:
8 J2 e; w4 ^4 a7 ^7 i7 T% X7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 H) t; O" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 P# w6 T9 k/ m% n- j3 J3 R* {. F
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。os.tvboxnow.com: ^+ e* @/ L" n: P0 t1 P) A- J
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。1 l. [! b+ S$ _4 P
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。! B) n7 t0 |- A P
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。1 ?& }$ H$ p7 E5 [1 ~6 Z
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6 v9 R; P9 o/ G# ^8 V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
9 g, ?7 R# Z( ~& e以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。os.tvboxnow.com, n1 N' ~- ~% B2 [; T7 j: `0 r
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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