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材料:
& l6 k5 M. J2 J& i0 _雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb2 g- J9 z" N$ \- S7 L' y* z& b' X+ S; F8 k
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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6 x8 G1 O) X7 g1 F0 y公仔箱論壇汁料：
, s4 U& O1 i/ w% D4 ktvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 v) M2 _% O' p) Q做法: 公仔箱論壇8 c! m9 H* f7 I: f9 w: I; q; T
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
) u+ o1 l) O1 _, e5 X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T, J* q) u+ h% }/ w2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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4 }* \) K( q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P# p! |3 i0 q
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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