[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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) ]2 l7 T% I1 S7 R$ [$ Q7 A1 \% t# gos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. X0 p" w+ E, o9 S9 {+ M7 h5 D3 ~" A
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 f$ K( H$ D+ f* L. r6 O. t

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調味醃料（雞）：
/ B2 B7 ~7 J7 k5 j" g9 Fos.tvboxnow.com生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. u% C* P2 \3 O
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% e! t, h$ E& @/ c( L3 x做法:     
+ d+ k+ i9 y8 G& x; K, ?os.tvboxnow.com1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。