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[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     2 a! O: C$ E& a# t5 ?6 t
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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調味:     公仔箱論壇3 j5 u, x+ j; f
麻辣醬1湯匙半
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汁料:
, Z& w. e, @) p9 b% o7 p公仔箱論壇清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 U1 q. g2 t# E* k# ^
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2 O( i) V4 c. [7 y! Q+ ^4 [醃料(鮮魷): 公仔箱論壇* [% V2 T: t7 \, c! F* B+ F
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* d5 i; G6 M- k- A6 X

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做法:     ! B& h8 Z7 M/ e& S7 T8 ^
1. 鮮魷?輕切花紋,再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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1 k  \, E3 F- y$ o( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘,取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟,取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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! _* |' I) q: w: e" N. f" ~, j8 f4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合,注入汁料炒勻即成。
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