[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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% {: P% ]3 J& Y* g- ]材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 |# s; H+ p" O
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙公仔箱論壇* Z! W- D: }. ~5 o5 l+ D1 v: S  t
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/ j' s2 m- ~0 B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
/ _* y) e& ^5 J8 Q& v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x- a1 I, v8 B" {
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做法:     
, ~8 n" V3 W+ Q3 @2 H2 V& @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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- a6 o  a: M$ W/ ]0 Q; i! v4 f; ztvb now,tvbnow,bttvb2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 c1 C; Z+ I. L* c. z1 Y1 b5 v

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