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[食肆地點] 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐

       
" [. q2 }( U6 I* }5 Y5 O  N公仔箱論壇窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品,拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。       
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳,最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利,配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等,打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。# j' Y: z4 [: O# U8 J( t
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork,包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等,甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有,每件都是真品。店內還播放着美國pop music,午後陽光從巨型玻璃窗滲進,氣氛chill得很。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t/ y6 A+ I6 D7 `+ k

2 j% [. O% K9 O5 H公仔箱論壇頂級牛肉做漢堡
4 N6 X. Y5 e9 B8 L5 r; g4 M* oos.tvboxnow.com這裏賣的是All Day American Cuisine,由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有,更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳,又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作,所以店內賣的雖似快餐,但用料及製作卻一絲不苟,像漢堡包,用的是USDA Prime級牛肉,而且是原個部位買回來再在店內切割,漢堡扒以牛肩及牛腩混成,肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等,班戟、醃酸瓜等也是自家製,稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來,這裏已急不及待享受陽光與海灘了。公仔箱論壇+ ]6 w. |4 d* w. c: x& }

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Hotshot
+ [$ }/ V# s& v5 H, O5 ^/ Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb地址:淺水灣海灘道The Pulse地下
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史,是真正的古董。                tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 t  s; v. Y4 A6 }- q2 J# v/ X

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  i- _& q5 y1 s  e/ e5 B! x% x* g% m. f【American Classic,$100】足八安士USDAPrime牛肉,肉味超濃又juicy。        - n  d# ^* T9 f& C
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- @- x. W1 [- p0 f: @公仔箱論壇【Mixed Green Salad,$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等,味道清新。       
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- Y" g- Q; S" |5 ztvb now,tvbnow,bttvb【Cheese Cake,$70】傳統美式風味,口感實淨,芝味濃郁帶微鹹。       
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