[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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4 j$ l; K' w: c: D" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。5 L% f, c4 b; g
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' v* H+ Y: m5 j. ]2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）os.tvboxnow.com! r3 j$ J* v; }$ }$ v
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2 I# z# |0 U( A- |公仔箱論壇3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇5 m& B4 z6 r! i# Q. i9 A
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇, v# j" L; G" O/ Q
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。os.tvboxnow.com( u, M0 O3 \7 h) N) C- O
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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' e6 U; s1 k5 w6 \. E# f1 n* e4 e% l4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。. c& k- V7 R2 l* G, _; o
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。