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材料: ) Y* c/ N3 v l8 H
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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' s% i# l8 K1 n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇$ \- \- ^+ G8 c9 ?, w1 b+ x
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 I1 p6 m5 Y3 V% m4 wos.tvboxnow.com芡汁（一）：
& A7 e! W5 O# {8 h( P南乳1湯匙、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 j8 v7 l. d) i; u0 ?
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芡汁（二）：
* N) e+ r7 J" x) los.tvboxnow.com清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
5 s( a, J# Y5 e8 ~: I4 Cos.tvboxnow.com1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。/ L! r1 b& o/ K. I8 V6 o. [: ^
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。公仔箱論壇+ v9 b# U. w+ P& X, K6 R1 C- b
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。, J! F( Q/ s! b7 r3 B( O
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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