[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:         % W6 W+ d; Z1 X  m& k+ G
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 J+ Y7 K, f$ u1 r# s4 _3 N

5 T! m  _9 w& S: O! l調味:         tvb now,tvbnow,bttvb( G7 H& p: ^: v8 N4 ^4 T
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _/ Z, i0 e/ r. ?/ ]

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2 R0 z$ i: Z: d8 y% [, r" f公仔箱論壇做法:        
/ T8 w1 Z, W. ?4 e4 R: xtvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇) @# S7 ~' `9 k7 O' x. t  l. Y

& W7 d. k- ~6 D4 i, etvb now,tvbnow,bttvb2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。" V2 H" b4 x3 B
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。