食材
1 O( I% w2 c) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D* ]4 p# J& m% N! g巧克力淋醬0 [ w! J- C' e+ \" ]( S
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融化的巧克力 適量公仔箱論壇9 r) O2 d0 L! v) W
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棉花糖內餡! O5 D4 d. J0 _
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玉米糖漿 85克tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 U0 E1 P5 c: N) j; {4 `! [
砂糖 90克
/ U0 c6 o3 s+ w1 qtvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙
9 W" u$ g* r1 E, W' S蛋白 1個
7 L! }* k' X$ T4 b+ V香草精 1小匙公仔箱論壇 O6 M; D6 W( G% J9 P! m
* q+ g& i4 W& ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾體- c" G+ g R* ~# n. f& r
- f* `) j( N4 {+ k; e/ T1 Btvb now,tvbnow,bttvb冰的無鹽奶油 100克
! P4 \& e) z" ?5 K中筋麵粉 125克os.tvboxnow.com. u0 i1 P& P, {, s2 b/ k, Z& k
糖粉 50克
6 A, c6 H0 W$ X; i9 e. h2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個公仔箱論壇7 c! I: k6 s1 ?& r% S# O
香草精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* L" e( L1 D% f! \+ m
" N) ?9 V5 {/ E; L# K9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb5 h! z2 T9 a5 {& s! D
公仔箱論壇1 L! C' G% W/ U- f
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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( C; C( F( N- S4 P$ r3 c2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" G7 g0 r4 ]- \4 g' Y+ [6 ^
. K% L( J- ~4 j+ l3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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6 Q3 `4 I2 F( X$ v: v- _, O/ h5 f" \os.tvboxnow.com4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
2 }) V% p5 ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W$ i0 ~. ?6 I ?+ m L3 n6 B& O5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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7 ]( Q+ p( b0 R1 v; k. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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$ }0 s, S( |! z: N9 W1 f6 G公仔箱論壇7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾% R2 H8 U$ P5 b s2 c% W& c$ }
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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0 O/ ~6 Z3 r0 T- g3 \9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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