[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb# D0 e7 s- E( X/ O0 X5 e
材料:     
: S  J0 [; ~4 @: h% dtvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
& R( o  k3 P9 q  z/ R5 D* X6 t$ r1 Y0 v. R* M0 r8 X9 T$ ]
7 j( e9 v4 b& h2 r0 n# S: c
調味醃料： 8 f, F5 x0 S$ m/ _
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com. s0 j: F& g$ i1 n, E6 c
- z; V/ f0 e! V0 a1 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 C' R- z: [' q$ [& y
調味料：
& T. h+ f& R% K  p; p! |# r4 _, \紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
& S5 {0 X( |) G% Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ U, M/ M, k( g8 `. B& ]+ d& D

2 H0 H+ W  q8 C( k$ P: v( R) W公仔箱論壇做法:     9 j7 M# S$ _% x4 c, t' [
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com" S% R5 A1 B0 {" J! k6 E1 ~

/ p* X$ k4 Q) P3 s2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。9 K+ H5 R. n& h) o# @

- @$ K# `& V: P3 c; |3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
: j" y( B3 n5 z/ v1 jos.tvboxnow.com% ]$ I3 |# h+ @% W/ g/ x" i$ Z2 c
4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
) f3 g/ l, j" hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 `/ ]! B8 J; C