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材料: 公仔箱論壇. n$ H; h" G( j- `' |5 A* C
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：
7 [- I: o$ G" e1 zos.tvboxnow.com清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:
& k1 t- n# X( _- ~2 b I5 W: K1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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6 b* D# d( S' u* Ios.tvboxnow.com2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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$ y* ]6 J+ m& g8 P3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。 |
發表於 2015-3-8 04:56 AM
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