[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     公仔箱論壇6 {; h/ r( i1 g& N4 k
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 v' j2 o: T. Y: B7 F" }

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調味汁料： 公仔箱論壇- Z- [# s% S# c; W* n9 e; o7 H
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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1 ^1 e! K0 ^) ^0 p' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
+ R' `+ \0 b) }$ Mos.tvboxnow.com1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。os.tvboxnow.com8 e4 s9 T4 e. [4 o5 w
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。os.tvboxnow.com: U: G4 X  _2 ^( C6 A; k( \& F
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。) }7 `( q- l, _7 S
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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