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材料: os.tvboxnow.com4 ]+ t5 V9 h6 H W/ p7 c1 u3 t
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 N. p) v7 E! A4 O9 k( O4 z) {
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調味醃料（帶子）：
- [/ r, W4 B, G4 `! o$ O! S公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇( b" D6 q+ U5 X4 Q( m
! J7 E( R7 x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 U g1 S1 z. n) @3 u
醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb W4 Z$ w0 \" n$ C% u
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料：
1 ?# o/ E, g( k3 i3 X5 Etvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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; ]; F1 a) M7 c* L( _, w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 q. d. r' G: w公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。) S; A0 W8 g: a* j- r
& R. `, I, B8 S! v. b1 H2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。, j$ m0 @4 k3 `+ t
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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1 J+ {' a: e3 N9 W# S$ G6 Z! e公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。公仔箱論壇4 k' @7 A4 C7 H; o! X8 K; f' W8 U2 N
; B- U9 [6 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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