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材料:
7 j+ k) t2 W, A1 f8 H; ?1 }雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙os.tvboxnow.com8 b0 g& k; ]9 F0 m# P+ b% o
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( a" H6 z( C5 `) n3 D/ f4 I, F; w調味醃料：
9 T- Q$ W1 r7 i2 b7 Yos.tvboxnow.com生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ I. M6 q S' j6 |
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做法: 公仔箱論壇# ~0 f3 R- R& F* N T& V1 R1 ?3 _
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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" }. N7 K, \6 W0 {; Btvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: M+ _# [$ b' N
- t. g) d1 `5 S: itvb now,tvbnow,bttvb3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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