[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
1 v, H* a& U7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 `* q7 X7 v9 D6 o
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3 U1 _" b& l1 Z7 o! \公仔箱論壇調味汁料： os.tvboxnow.com2 e  D/ ^. I: {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ T2 j( E" c6 P7 N7 d4 U* y

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& r0 p( Y" h1 ^& |3 w' s, t* q( h$ p/ ^公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb" X' o+ H8 }! g  @* i
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。