材料: tvb now,tvbnow,bttvb" v: u6 K# J1 ~ N1 o
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）# ]/ ^' ]( y8 E& v m3 r( e
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調味醃料： os.tvboxnow.com2 {6 t1 x: `# Y! u
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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2 l9 p/ q: o% u5 N: k) r' }+ e公仔箱論壇芡汁（一）：
q- ]2 A. N4 A8 A; U! L香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） * v8 I9 l" R8 I3 K+ T
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4 F' P" i3 u# ]7 a: q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： / I6 N) W* F6 _/ S: @: n% c$ r
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇$ p3 ?. a! I! f. x V% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; g# N% a% X/ ]2 W- I
J4 M7 D, } x6 }5 K9 N做法: os.tvboxnow.com% y5 {% p, Z, e4 X3 L
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。( W; X0 C. v, f8 c
4 ] T; m% a/ ?3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。2 u! Q' M0 U' W, N7 q6 P' s
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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