材料: tvb now,tvbnow,bttvb% J" B8 u+ `, P6 ?: G0 p
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）* a- [ H# d' A4 T
公仔箱論壇+ q0 \1 C4 ~/ y# r% \! @
( t$ X' v: {: |" G3 j1 C; E調味醃料：
; I$ D* \# [7 a& B公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
) \2 ~9 H- W# _2 g. R- C0 oos.tvboxnow.com
" g+ u: f, N& b7 otvb now,tvbnow,bttvb2 }6 S2 n* }7 J7 ]$ r! L
芡汁： 9 V: p8 Q4 o% M7 p8 B
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）0 M) A& N5 S8 r
* a4 c% g+ B4 `6 K" U公仔箱論壇
6 Y3 T+ I' U7 Z, V _( [公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇1 T4 H" `' k0 P9 i2 z0 D
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
- n$ Y; U* F$ \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 \+ g ~/ _7 L* T+ s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb S* t% l! Y) a7 X1 N# {
% y& x5 j4 Q1 ~# @5 g2 r# x: V( W
3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d* W0 ~3 P" \5 N" a# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) H) K6 N. y8 g
|
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 