材料: 公仔箱論壇/ Q& D4 k8 J4 o6 e. r/ w3 ~
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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調味: $ T, T# U2 ]! F8 z4 M
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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4 G$ j# ]. ? p2 [os.tvboxnow.com做法:
8 K) u+ o2 _$ F+ n4 W v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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! {/ V+ Z+ G/ y1 v2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。os.tvboxnow.com6 Y" s4 p: y" O7 U9 Y
: d9 r/ ?7 |! X' H# q6 v" B公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! J( ]) @$ U9 V! Y9 N
: }& p2 s4 y2 H0 U0 ?$ C2 _# W公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 \1 u$ G& G! C* t- G; I* v
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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