[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

nt1972

材料:     
% B3 k4 J, a9 {- ^6 k2 P8 k8 f公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb& C! H* Q" G% {) ?

7 e$ ^0 v4 z. z# D) G, }
6 j$ [. N" A( Z公仔箱論壇調味醃料：
1 T! r4 `: ~% i2 b# B. ?魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙+ Z6 J% V, }. i
tvb now,tvbnow,bttvb! s. a# ]/ u9 g6 {3 K
公仔箱論壇" b& K) H- j8 }' t# B
做法:     公仔箱論壇0 v0 \: h& }# t* r$ Q/ W
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。, p9 G7 H: l) r( O& x+ N8 G; a5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: |; V+ u4 o# X3 a" s$ [3 u
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
" B( J/ p4 p5 p7 R, a4 S7 x* \; hos.tvboxnow.com
6 x+ G  e5 ^1 g- ^0 d, t- [3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
! N, o% r6 S4 I! @$ f1 Z8 p$ S, ]! qtvb now,tvbnow,bttvb
) f) M$ ?$ a/ H1 |4 e3 u7 s1 V5 z公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
8 `: r8 f" ~; {4 k  q$ C
! ^; T! V, e6 {- B" v
. F7 ]2 Z' S; \( \* Q1 y