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豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇% h( v0 m6 a8 q& r1 B l
tvb now,tvbnow,bttvb5 [( k: s( k8 x+ s$ M
- X; q9 {& p; s& |, t- {/ ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：公仔箱論壇8 u/ ]3 K$ E1 }6 a* x3 I. d
生抽2茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! ~1 H2 J; M P& D
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芡汁：
: d/ ? d+ o" m& y$ L7 ]4 z公仔箱論壇清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1os.tvboxnow.com3 }) }( p5 J: P" r
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5 x# k: A4 r0 s4 m- k$ N公仔箱論壇做法: 3 Z( r9 ~, b: J9 Y5 `
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。os.tvboxnow.com( k5 H+ M4 k3 H4 G( Z
; e7 g3 a# q1 h* v, s! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i. I( @6 @% y: j
* L. _! I! D* A8 H$ o2 y2 O3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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: e! _8 F4 ~3 Q0 p- g" a4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。os.tvboxnow.com7 e# D* C" Y+ M( z9 F2 _ X4 u
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 W# q" C7 N
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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