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公仔箱論壇4 Z# j3 }$ G/ i/ K& i9 X: k$ v! r
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ q* E: f. d! r3 H; j, d
雞蛋.....3顆
2 y% x' e* X' C7 C7 A# y# M8 ?太白粉水.....4小匙, {/ T4 L) G7 h, {" Q; v
5 e1 t- [( q, }1 R/ [5 A調味料
. ] O. L. p$ \3 V4 ] W魚香肉燥.....4大匙
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作法9 ~8 s, a' h. X5 j
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips
; E) r2 `3 s2 Z2 ?. g2 Jos.tvboxnow.com蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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