材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% Z; z3 M* F3 c
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片 m/ b6 U0 v# I6 l% e5 J+ i% B
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# B/ O7 F8 C [0 m! A* q6 ~os.tvboxnow.com調味調味料：
- l! c" }% h9 o d水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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' u1 i' J6 [* M7 ^醃料（金錢腱）：
( N& w! h, c* U/ P9 }* g/ ?公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w# ^% a) m. _, U
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. h0 u) E, T7 V0 {0 V: M; ?" M做法: 公仔箱論壇- [2 X' y' @' W/ v' E
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com, u& T6 C) M4 G0 f+ A8 O: f/ G! ]0 p7 l
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。- v4 D9 z6 C8 B8 h) z
- @- e7 Z4 P7 d' i# h2 F7 U% W3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb X$ E4 s: n% H( F7 K& r. O# H
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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